Read Mat för hand : tumregler, handlag och gammal erfarenhet

Mat för hand : tumregler, handlag och gammal erfarenhet

Jens Linder

4.9/5 (19254 ratings)

Description:Mathantverk för alla tider Mat för hand är en berättande handbok som vill locka in läsaren i mathantverket, få oss att känna historien bakom förädlingssätten och se råvarorna och deras möjligheter. Det är en metodisk och spännande genomgång full med skildringar av doft, textur, smak och djup. Att bevara och förädla mat för hand har folk gjort i alla tider och många av metoderna är förvånansvärt lätta att utföra, bara man får tydliga förklaringar, vettiga instruktioner och nödvändiga fakta. Mat för hand innehåller allt detta. Från tabeller över beredningstider, saltmängder och temperaturer till beskrivningar av tumregler, gammal erfarenhet och handlag. En bok för både nybörjaren och den som redan provat på metoderna. Du lär dig att torka, röka, syra, rimma, luta, grava, pickla, konfitera, sylta, safta, infusera och fermentera.We have made it easy for you to find a PDF Ebooks without any digging. And by having access to our ebooks online or by storing it on your computer, you have convenient answers with Mat för hand : tumregler, handlag och gammal erfarenhet. To get started finding Mat för hand : tumregler, handlag och gammal erfarenhet, you are right to find our website which has a comprehensive collection of manuals listed.
Our library is the biggest of these that have literally hundreds of thousands of different products represented.

Pages: 233

Format: PDF, EPUB & Kindle Edition

Publisher: Roos & Tegner

Release: 2021

ISBN: 9189215524

Description: Mathantverk för alla tider Mat för hand är en berättande handbok som vill locka in läsaren i mathantverket, få oss att känna historien bakom förädlingssätten och se råvarorna och deras möjligheter. Det är en metodisk och spännande genomgång full med skildringar av doft, textur, smak och djup. Att bevara och förädla mat för hand har folk gjort i alla tider och många av metoderna är förvånansvärt lätta att utföra, bara man får tydliga förklaringar, vettiga instruktioner och nödvändiga fakta. Mat för hand innehåller allt detta. Från tabeller över beredningstider, saltmängder och temperaturer till beskrivningar av tumregler, gammal erfarenhet och handlag. En bok för både nybörjaren och den som redan provat på metoderna. Du lär dig att torka, röka, syra, rimma, luta, grava, pickla, konfitera, sylta, safta, infusera och fermentera.We have made it easy for you to find a PDF Ebooks without any digging. And by having access to our ebooks online or by storing it on your computer, you have convenient answers with Mat för hand : tumregler, handlag och gammal erfarenhet. To get started finding Mat för hand : tumregler, handlag och gammal erfarenhet, you are right to find our website which has a comprehensive collection of manuals listed.
Our library is the biggest of these that have literally hundreds of thousands of different products represented.

Special Offer | $0.00

Special Offer! | $0.00

Mat för hand : tumregler, handlag och gammal erfarenhet

Mat för hand : tumregler, handlag och gammal erfarenhet

More Books

Jens Linders Korea : En kokbok

Jens Linders Korea : En kokbok

The Swedish Christmas Table: Traditional Holiday Meals, Side Dishes, Candies, and Drinks by Linder, Jens, Westman, Johanna (2014) Hardcover

The Swedish Christmas Table: Traditional Holiday Meals, Side Dishes, Candies, and Drinks by Linder, Jens, Westman, Johanna (2014) Hardcover

The Swedish Christmas Table: Traditional Holiday Meals, Side Dishes, Candies, and Drinks

The Swedish Christmas Table: Traditional Holiday Meals, Side Dishes, Candies, and Drinks

Frankensteins köttkvarn : och andra omvälvande mathistorier

Frankensteins köttkvarn : och andra omvälvande mathistorier

Bastu

Bastu

LCHF till fest

LCHF till fest

Grillen: Vielfalt vom Rost, Techniken - Rezepte - Menüs

Grillen: Vielfalt vom Rost, Techniken - Rezepte - Menüs

Grill : Bonniers stora bok om att grilla

Grill : Bonniers stora bok om att grilla

Äta ute - Laga mat utomhus året om

Äta ute - Laga mat utomhus året om