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Plaidoyer pour une viande sans animal

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Description:Pour la première fois dans l’histoire, l’humanité est sur le point de pouvoir produire de la viande sans animaux. Cette prouesse technique permettrait d’épargner les milliards d’animaux que nous élevons et tuons chaque année dans des conditions souvent très violentes. Alors même que, d’un point de vue gustatif et nutritionnel, cette « viande de culture » promet d’être rigoureusement identique à la viande que nous consommons actuellement, voire meilleure sur le plan sanitaire, elle suscite déjà de fortes oppositions, généralement de la part des défenseurs de l’élevage. Compte tenu de la nécessité d’un débat équilibré sur cette innovation majeure, ce livre présente les principaux arguments du point de vue de la condition animale et de l’environnement.David Chauvet, docteur en droit privé et sciences criminelles, est un essayiste animaliste.Thomas Lepeltier, docteur en astrophysique, est un essayiste spécialisé en histoire et philosophie des sciences ainsi qu’en éthique animale. Il est notamment l'auteur de L’Imposture intellectuelle des carnivores (Max Milo, 2017), La révolution antispéciste (2018), Les Véganes vont-ils prendre le pouvoir ? (Le Pommier, 2019).Sommaire :Préface, par Laurent Joffrin, Directeur de la publication et de la rédaction de LibérationIntroduction. Une révolution technique pour une révolution éthique, par David Chauvet et Thomas Lepeltier1. Les « idiots utiles » de l’élevage intensif, par David Chauvet2. Refusera-t-on la viande de culture pour rabaisser les animaux ? par Yves Bonnardel3. La viande de culture, en attendant un monde végane, par Élise Desaulniers4. La viande d’élevage est obsolète, par Axelle Playoust-Braure5. La viande de culture n’est pas capitaliste – ou pas plus qu’autre chose, par Thomas Lepeltier6. La viande de culture face au tabou de la viande, par David Olivier7. Une opportunité majeure dans la lutte pour la biodiversité et le climat, par Alexandre Baron et Nicolas SalliouPostface, par Françoise ArmengaudWe have made it easy for you to find a PDF Ebooks without any digging. And by having access to our ebooks online or by storing it on your computer, you have convenient answers with Plaidoyer pour une viande sans animal. To get started finding Plaidoyer pour une viande sans animal, you are right to find our website which has a comprehensive collection of manuals listed.
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Pages: 192

Format: PDF, EPUB & Kindle Edition

Publisher: PUF

Release: 2021

ISBN: 2130824625

Description: Pour la première fois dans l’histoire, l’humanité est sur le point de pouvoir produire de la viande sans animaux. Cette prouesse technique permettrait d’épargner les milliards d’animaux que nous élevons et tuons chaque année dans des conditions souvent très violentes. Alors même que, d’un point de vue gustatif et nutritionnel, cette « viande de culture » promet d’être rigoureusement identique à la viande que nous consommons actuellement, voire meilleure sur le plan sanitaire, elle suscite déjà de fortes oppositions, généralement de la part des défenseurs de l’élevage. Compte tenu de la nécessité d’un débat équilibré sur cette innovation majeure, ce livre présente les principaux arguments du point de vue de la condition animale et de l’environnement.David Chauvet, docteur en droit privé et sciences criminelles, est un essayiste animaliste.Thomas Lepeltier, docteur en astrophysique, est un essayiste spécialisé en histoire et philosophie des sciences ainsi qu’en éthique animale. Il est notamment l'auteur de L’Imposture intellectuelle des carnivores (Max Milo, 2017), La révolution antispéciste (2018), Les Véganes vont-ils prendre le pouvoir ? (Le Pommier, 2019).Sommaire :Préface, par Laurent Joffrin, Directeur de la publication et de la rédaction de LibérationIntroduction. Une révolution technique pour une révolution éthique, par David Chauvet et Thomas Lepeltier1. Les « idiots utiles » de l’élevage intensif, par David Chauvet2. Refusera-t-on la viande de culture pour rabaisser les animaux ? par Yves Bonnardel3. La viande de culture, en attendant un monde végane, par Élise Desaulniers4. La viande d’élevage est obsolète, par Axelle Playoust-Braure5. La viande de culture n’est pas capitaliste – ou pas plus qu’autre chose, par Thomas Lepeltier6. La viande de culture face au tabou de la viande, par David Olivier7. Une opportunité majeure dans la lutte pour la biodiversité et le climat, par Alexandre Baron et Nicolas SalliouPostface, par Françoise ArmengaudWe have made it easy for you to find a PDF Ebooks without any digging. And by having access to our ebooks online or by storing it on your computer, you have convenient answers with Plaidoyer pour une viande sans animal. To get started finding Plaidoyer pour une viande sans animal, you are right to find our website which has a comprehensive collection of manuals listed.
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