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La tradizione a tavola - 3000 ricette dei paesi d'Italia

Accademia Italiana della Cucina

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Description:Questa nuova edizione del ricettario dell'Accademia Italiana della Cucina è frutto di un lavoro di armonizzazione minuzioso che però lascia libertà di linguaggio e di interpretazione dei piatti locali. Quest'opera propone oltre 3000 ricette (di cui quasi 1000 non presenti nella precedente edizione): dalle più note e classiche, a quelle meno note, per giungere a tradizioni che sono pressoché dimenticate anche dagli abitanti di molti paesi italiani.La pubblicazione è frutto delle competenze e delle attività dei 27 Centri Studi Territoriali presenti in ogni Regione. Uno dei punti di forza dell'Accademia Italiana della Cucina è proprio la sua capillarità sul territorio; è stato così possibile approfondire usi gastronomici squisitamente locali.We have made it easy for you to find a PDF Ebooks without any digging. And by having access to our ebooks online or by storing it on your computer, you have convenient answers with La tradizione a tavola - 3000 ricette dei paesi d'Italia. To get started finding La tradizione a tavola - 3000 ricette dei paesi d'Italia, you are right to find our website which has a comprehensive collection of manuals listed.
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Pages: 884

Format: PDF, EPUB & Kindle Edition

Publisher: Vallardi

Release: 2015

ISBN: 8867318411

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