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Cocina Regional Española

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Description:¿Existe una cocina española? La verdad es que la expresión sólo tiene sentido si se aplica al conjunto de las cocinas regionales, diversas e independientes, que se practican en el país. Estas cocinas son el reflejo de la historia, de la cultura y de la idiosincrasia de los pueblos que forman España. Se ha dicho, y con razón, que la nuestra es una cocina variada y anárquica, integrada por especialidades absolutamente heterogéneas. Afirmación irrefutable, aunque ciertos rasgos, no pocos alimentos y algunos usos culinarios sean comunes a todas o a algunas cocinas regionales. En este volumen de «Cocina regional española» hemos intentado reflejar, dentro del razonable límite de 300 recetas, la extraordinaria variedad de nuestra cocina, seleccionando lo más peculiar de cada región. Por otra parte, al repertorio clásico hemos añadido especialidades de reciente creación o interpretaciones novedosas de recetas son aportaciones de algunos de nuestros cocineros más prestigiosos cuya imaginación, aplicada en los fogones, es el elemento dinámico que genera la evolución del arte coquinario.We have made it easy for you to find a PDF Ebooks without any digging. And by having access to our ebooks online or by storing it on your computer, you have convenient answers with Cocina Regional Española. To get started finding Cocina Regional Española, you are right to find our website which has a comprehensive collection of manuals listed.
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Pages: 190

Format: PDF, EPUB & Kindle Edition

Publisher: Hymsa

Release: 1992

ISBN: 8471831872

Description: ¿Existe una cocina española? La verdad es que la expresión sólo tiene sentido si se aplica al conjunto de las cocinas regionales, diversas e independientes, que se practican en el país. Estas cocinas son el reflejo de la historia, de la cultura y de la idiosincrasia de los pueblos que forman España. Se ha dicho, y con razón, que la nuestra es una cocina variada y anárquica, integrada por especialidades absolutamente heterogéneas. Afirmación irrefutable, aunque ciertos rasgos, no pocos alimentos y algunos usos culinarios sean comunes a todas o a algunas cocinas regionales. En este volumen de «Cocina regional española» hemos intentado reflejar, dentro del razonable límite de 300 recetas, la extraordinaria variedad de nuestra cocina, seleccionando lo más peculiar de cada región. Por otra parte, al repertorio clásico hemos añadido especialidades de reciente creación o interpretaciones novedosas de recetas son aportaciones de algunos de nuestros cocineros más prestigiosos cuya imaginación, aplicada en los fogones, es el elemento dinámico que genera la evolución del arte coquinario.We have made it easy for you to find a PDF Ebooks without any digging. And by having access to our ebooks online or by storing it on your computer, you have convenient answers with Cocina Regional Española. To get started finding Cocina Regional Española, you are right to find our website which has a comprehensive collection of manuals listed.
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