Read Stappato - Books Library

Stappato

Tiziano Gaia

4.9/5 (13734 ratings)

Description:Con uno stile agile e brillante, un tono schietto e brioso, a tratti scanzonato e a tratti più specialistico, Tiziano Gaia ci porta nel mondo dei vini e dei vitigni, alternando autobiografia, colorite descrizioni di personaggi del mondo enologico, aneddoti curiosi e spiegazioni tecniche, riflessioni sulle recenti trasformazioni e spettacolarizzazioni dell’agroalimentare. Accanto a una narrazione degli anni di apprendistato piuttosto coinvolgente, e ai ritratti delle figure più importanti di Slow Food e della produzione vinicola, troviamo una descrizione disincantata, ma abbastanza equilibrata, della critica enologica e dei suoi limiti, del boom di Slow Food e affini, della questione economica e dell’enorme giro d’affari. L’autore sforna formulazioni creative e pregnanti, dando giudizi provocatori, come la tesi dell’estinzione dei «degustatosauri» o quella su un certo scetticismo sul biologico: «Proclamarsi biodinamico “fa figo”, ma il tutto si riduce a una rivisitazione di pratiche vecchie quanto il mondo.»We have made it easy for you to find a PDF Ebooks without any digging. And by having access to our ebooks online or by storing it on your computer, you have convenient answers with Stappato. To get started finding Stappato, you are right to find our website which has a comprehensive collection of manuals listed.
Our library is the biggest of these that have literally hundreds of thousands of different products represented.

Pages: 329

Format: PDF, EPUB & Kindle Edition

Publisher: Baldini+Castoldi

Release: 2019

ISBN: 8893881969

Description: Con uno stile agile e brillante, un tono schietto e brioso, a tratti scanzonato e a tratti più specialistico, Tiziano Gaia ci porta nel mondo dei vini e dei vitigni, alternando autobiografia, colorite descrizioni di personaggi del mondo enologico, aneddoti curiosi e spiegazioni tecniche, riflessioni sulle recenti trasformazioni e spettacolarizzazioni dell’agroalimentare. Accanto a una narrazione degli anni di apprendistato piuttosto coinvolgente, e ai ritratti delle figure più importanti di Slow Food e della produzione vinicola, troviamo una descrizione disincantata, ma abbastanza equilibrata, della critica enologica e dei suoi limiti, del boom di Slow Food e affini, della questione economica e dell’enorme giro d’affari. L’autore sforna formulazioni creative e pregnanti, dando giudizi provocatori, come la tesi dell’estinzione dei «degustatosauri» o quella su un certo scetticismo sul biologico: «Proclamarsi biodinamico “fa figo”, ma il tutto si riduce a una rivisitazione di pratiche vecchie quanto il mondo.»We have made it easy for you to find a PDF Ebooks without any digging. And by having access to our ebooks online or by storing it on your computer, you have convenient answers with Stappato. To get started finding Stappato, you are right to find our website which has a comprehensive collection of manuals listed.
Our library is the biggest of these that have literally hundreds of thousands of different products represented.

Special Offer | $0.00

Special Offer! | $0.00

Stappato

Stappato

More Books

Puoi chiamarmi fratello - anteprima gratuita

Puoi chiamarmi fratello - anteprima gratuita

Puoi chiamarmi fratello

Puoi chiamarmi fratello

Di vigna in vigna. 40 itinerari nell'Italia del vino tra charnme, alta cucina e ospitalità

Di vigna in vigna. 40 itinerari nell'Italia del vino tra charnme, alta cucina e ospitalità

Trees in Literatures and the Arts: HumanArboreal Perspectives in the Anthropocene (Ecocritical Theory and Practice)

Trees in Literatures and the Arts: HumanArboreal Perspectives in the Anthropocene (Ecocritical Theory and Practice)