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La cucina povera

Unknown Author

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Description:Scrivere un libro sulla cucina dei poveri, non è soltanto un atto di generosità ma di giustizia. I poveri esisteranno sempre fra noi: si tratta senza dubbio d'un problema di società, d'ignoranza, di cattiveria. Tutte cose cui si potrà ovviare forse col tempo, benché non se ne abbiano prove sicure. Ma nonostante tutto dobbiamo sperare che fra un centinaio di anni non si farà più dell'ironia quando si descrivono i "palados" che cadono morti di fame in mezzo alle strade in pieno carnevale di Rio...È a questi poveri e alle ricette semplici raccolte in questa straordinaria documentazione di Huguette Couffignal intende rendere omaggio. Infatti grazie a questo viaggio nella cucina povera della gente di tutto il mondo, l'autrice è riuscita a farci scoprire dei sapori nuovi che ci sorprendono continuamente per la semplicità e per l'abile accordo degli ingredienti: dalle tortillas messicane ai falafel israeliani; dalle minestre di fagioli venete e toscane ai vari modi di cucinare il riso in India o in Cina. La descrizione di questi piatti dimostra anche la capacità delle popolazioni più povere di fare buon uso di quel poco che hanno sottomano per sopravvivere e per ricavarne dei piaceri semplici. E di qui ne vien fuori un libro molto prezioso proprio per la ricercatezza dell'argomento.We have made it easy for you to find a PDF Ebooks without any digging. And by having access to our ebooks online or by storing it on your computer, you have convenient answers with La cucina povera. To get started finding La cucina povera, you are right to find our website which has a comprehensive collection of manuals listed.
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Pages: 231

Format: PDF, EPUB & Kindle Edition

Publisher: Rizzoli

Release: 1974

ISBN

Description: Scrivere un libro sulla cucina dei poveri, non è soltanto un atto di generosità ma di giustizia. I poveri esisteranno sempre fra noi: si tratta senza dubbio d'un problema di società, d'ignoranza, di cattiveria. Tutte cose cui si potrà ovviare forse col tempo, benché non se ne abbiano prove sicure. Ma nonostante tutto dobbiamo sperare che fra un centinaio di anni non si farà più dell'ironia quando si descrivono i "palados" che cadono morti di fame in mezzo alle strade in pieno carnevale di Rio...È a questi poveri e alle ricette semplici raccolte in questa straordinaria documentazione di Huguette Couffignal intende rendere omaggio. Infatti grazie a questo viaggio nella cucina povera della gente di tutto il mondo, l'autrice è riuscita a farci scoprire dei sapori nuovi che ci sorprendono continuamente per la semplicità e per l'abile accordo degli ingredienti: dalle tortillas messicane ai falafel israeliani; dalle minestre di fagioli venete e toscane ai vari modi di cucinare il riso in India o in Cina. La descrizione di questi piatti dimostra anche la capacità delle popolazioni più povere di fare buon uso di quel poco che hanno sottomano per sopravvivere e per ricavarne dei piaceri semplici. E di qui ne vien fuori un libro molto prezioso proprio per la ricercatezza dell'argomento.We have made it easy for you to find a PDF Ebooks without any digging. And by having access to our ebooks online or by storing it on your computer, you have convenient answers with La cucina povera. To get started finding La cucina povera, you are right to find our website which has a comprehensive collection of manuals listed.
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