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La pizza per autodidatti

Cristiano Cavina

4.9/5 (24055 ratings)

Description:Non l’ha scelto lui, il mestiere del pizzaiolo.È stato un matrimonio combinato e all’inizio eran dolori: gli venivano le pizze con gli spigoli e niente discoteca il sabato sera.Dopo vent’anni, con un forno e una pallina di impasto può fare quello che vuole, anche bendato. Sforna pizze buone e leggere come uno sbuffo di farina. Con quattro o cinque foglie di tarassaco e altrettante fette di pancetta. Con santoreggia e salame piccante, topinambur e salsiccia, squacquerone e rosmarino.Alla Pizzeria Il Farro di Casola Valsenio, Cristiano è il ‘pizzaiolo quando c’è’. I giorni che non scarica la legna, magari va a Roma per lo Strega, o incontra Doris Lessing davanti a un buffet.Questo libro è come la sua vita, unisce mondi che sembrano lontani, tra consigli preziosi sulla pizza e racconti esaltanti.Ha il calore del suo sangue romagnolo, lo slancio delle sue avventure senza rete.Ha il gusto del lavoro ben fatto.E fa venire l’acquolina in bocca.Per chi ama la pizza e chi la vuol fare.We have made it easy for you to find a PDF Ebooks without any digging. And by having access to our ebooks online or by storing it on your computer, you have convenient answers with La pizza per autodidatti. To get started finding La pizza per autodidatti, you are right to find our website which has a comprehensive collection of manuals listed.
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Pages: 286

Format: PDF, EPUB & Kindle Edition

Publisher: Marcos y Marcos

Release: 2014

ISBN: 8871687019

Description: Non l’ha scelto lui, il mestiere del pizzaiolo.È stato un matrimonio combinato e all’inizio eran dolori: gli venivano le pizze con gli spigoli e niente discoteca il sabato sera.Dopo vent’anni, con un forno e una pallina di impasto può fare quello che vuole, anche bendato. Sforna pizze buone e leggere come uno sbuffo di farina. Con quattro o cinque foglie di tarassaco e altrettante fette di pancetta. Con santoreggia e salame piccante, topinambur e salsiccia, squacquerone e rosmarino.Alla Pizzeria Il Farro di Casola Valsenio, Cristiano è il ‘pizzaiolo quando c’è’. I giorni che non scarica la legna, magari va a Roma per lo Strega, o incontra Doris Lessing davanti a un buffet.Questo libro è come la sua vita, unisce mondi che sembrano lontani, tra consigli preziosi sulla pizza e racconti esaltanti.Ha il calore del suo sangue romagnolo, lo slancio delle sue avventure senza rete.Ha il gusto del lavoro ben fatto.E fa venire l’acquolina in bocca.Per chi ama la pizza e chi la vuol fare.We have made it easy for you to find a PDF Ebooks without any digging. And by having access to our ebooks online or by storing it on your computer, you have convenient answers with La pizza per autodidatti. To get started finding La pizza per autodidatti, you are right to find our website which has a comprehensive collection of manuals listed.
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