Read Svensk Husmans Kost

Svensk Husmans Kost

Tore Wretman

4.9/5 (10314 ratings)

Description:Fläsklägg och rotmos, kåldolmar och sillpudding - det är husmanskost av gott märke. Den svenska matkulturen när den är som bäst, med mat baserad på enkla råvaror och lagad med stor omsorg.Tore Wretman slår här ett slag för gammal fin mattradition. Han bjuder på välsmakande anrättningar med vederhäftiga recept och citerar ibland direkt ur de gamla husmamsellernas kokböcker. Här och var är också kulturhistoriska och kulinariska kommentarer insprängda. Texten är även kryddad med mustiga och doftande citat ur litteraturen.Här finns över 300 recept för alla tillfällen, från vardagens mer sparsamma kost till de stora högtidernas festmåltider. Ett kapitel ägnas smörgåsbordet - denna vår nationalstolthet som Tore Wretman kallar det. Här redogörs noga för de fem turerna och vad de innehåller. Först kommer alla härliga sillinläggningar, sedan följer fisken: rökt, gravad, rimmad, inkokt och i aladåb. Tredje turen inrymmer kött av alla de slag, som korvar, syltor, aladåber, pastejer och stekar. Sedan är det dags för det småvarma: först och främst Janssons frestelse, köttbullar och exempelvis omelett. Och så kommer avrundningen i form av söta rätter som kan behövas ovanpå det salta, rökta och feta.Alla recept i Svensk husmanskost har granskats och i de flesta fall provlagats av Werner Vögeli, mångårig medarbetare till Tore Wretman och likaledes hovtraktör.De 26 illustrationerna av Stig Claesson - Slas ger boken en originell accent och bidrar till att förmedla stämningen från den gamla tidens stora matglada kök.We have made it easy for you to find a PDF Ebooks without any digging. And by having access to our ebooks online or by storing it on your computer, you have convenient answers with Svensk Husmans Kost. To get started finding Svensk Husmans Kost, you are right to find our website which has a comprehensive collection of manuals listed.
Our library is the biggest of these that have literally hundreds of thousands of different products represented.

Pages: —

Format: PDF, EPUB & Kindle Edition

Publisher: —

Release: —

ISBN: 9176420574

Description: Fläsklägg och rotmos, kåldolmar och sillpudding - det är husmanskost av gott märke. Den svenska matkulturen när den är som bäst, med mat baserad på enkla råvaror och lagad med stor omsorg.Tore Wretman slår här ett slag för gammal fin mattradition. Han bjuder på välsmakande anrättningar med vederhäftiga recept och citerar ibland direkt ur de gamla husmamsellernas kokböcker. Här och var är också kulturhistoriska och kulinariska kommentarer insprängda. Texten är även kryddad med mustiga och doftande citat ur litteraturen.Här finns över 300 recept för alla tillfällen, från vardagens mer sparsamma kost till de stora högtidernas festmåltider. Ett kapitel ägnas smörgåsbordet - denna vår nationalstolthet som Tore Wretman kallar det. Här redogörs noga för de fem turerna och vad de innehåller. Först kommer alla härliga sillinläggningar, sedan följer fisken: rökt, gravad, rimmad, inkokt och i aladåb. Tredje turen inrymmer kött av alla de slag, som korvar, syltor, aladåber, pastejer och stekar. Sedan är det dags för det småvarma: först och främst Janssons frestelse, köttbullar och exempelvis omelett. Och så kommer avrundningen i form av söta rätter som kan behövas ovanpå det salta, rökta och feta.Alla recept i Svensk husmanskost har granskats och i de flesta fall provlagats av Werner Vögeli, mångårig medarbetare till Tore Wretman och likaledes hovtraktör.De 26 illustrationerna av Stig Claesson - Slas ger boken en originell accent och bidrar till att förmedla stämningen från den gamla tidens stora matglada kök.We have made it easy for you to find a PDF Ebooks without any digging. And by having access to our ebooks online or by storing it on your computer, you have convenient answers with Svensk Husmans Kost. To get started finding Svensk Husmans Kost, you are right to find our website which has a comprehensive collection of manuals listed.
Our library is the biggest of these that have literally hundreds of thousands of different products represented.

Special Offer | $0.00

Special Offer! | $0.00

Svensk Husmans Kost

Svensk Husmans Kost

More Books

Tore Wretman - Maten och livet

Tore Wretman - Maten och livet

Tore Wretmans festmeny (Swedish Edition)

Tore Wretmans festmeny (Swedish Edition)

Svensk husmanskost: En samling gamla svenska recept anpassade till vår tids moderna matlagningsmetoder. Med kommentarer och anvisningar

Svensk husmanskost: En samling gamla svenska recept anpassade till vår tids moderna matlagningsmetoder. Med kommentarer och anvisningar

The cookery book collection of Tore Wretman : sale LN7592 : auction: Thursday 2 October 1997 at 10.30 am and 2.30 pm in the Aeolian Hall, Bloomsbury Place, London.

The cookery book collection of Tore Wretman : sale LN7592 : auction: Thursday 2 October 1997 at 10.30 am and 2.30 pm in the Aeolian Hall, Bloomsbury Place, London.

The Swedish Smorgasbord

The Swedish Smorgasbord

Smorgas Bordet

Smorgas Bordet

Om den ärbara vällusten

Om den ärbara vällusten

Kökspojken: Tankar och minn en från min provençalska terrass (Swedish Edition)

Kökspojken: Tankar och minn en från min provençalska terrass (Swedish Edition)

Ur Frammande Grytor - Mat fran hela varlden i urval av (SWEDISH LANGUAGE)

Ur Frammande Grytor - Mat fran hela varlden i urval av (SWEDISH LANGUAGE)